Willkommen im Weinkeller von Philippe u. Véronyc Mettaz !

Willkommen im Weinkeller von Philippe u. Véronyc Mettaz !

	Wir sind ein Winzerehepaar, beide diplomiert an der Wein- und Rebbauschule in Changins, Philippe ist zusätzlich eidgenössisch-diplomiert Weinbauer. 1996 haben wir den Keller von Edouard Mettaz und Söhne übernommen, nachdem wir zuvor bereits zahlreiche Jahre harmonisch zusammengearbeitet haben. Unsere Rebberge - ungefähr 6 Hektaren - befinden sich in Fully und Saxon. Die ganze Domäne wird nach umweltschonenden Normen gemäss der integrierten Produktion bewirtschaftet. Wir setzen uns für die Erneuerung unserer Domäne ein und möchten dabei spätreifende Rebsorten und Spezialitäten fördern, die sich gut für die Produktion an unseren einzigartigen Terrassen-Rebhängen eignen: Petite Arvine, Ermitage (Marsanne), Humagne Rouge und Syrah. Vergessen wir aber auch nicht unsere ausgezeichneten Weine Fendant und Gamay, welche zu den Grand Crus von Fully gehören, wie übrigens auch Petite Arvine und Ermitage. Wenn die Bedingungen gut sind, produzieren wir auch Trockenbeerenauslesen wie zum Beispiel "La Raisine" und im Eichenfass ausgebaute Weine wie "Cuvée St Gothard". Besuchen Sie uns einfach oder melden Sie sich per e-mail oder Telefon an ! Wir freuen uns, Sie zu empfangen ! Bis bald ! PS. Haben Sie Fragen zur Rebe, zum Weine oder zur Traubensorte usw ? Senden Sie uns einfach ein e-mail !

Philippe et Véronyc Mettaz - Rue Saint-Gothard 19 - Fully - 027 / 746 38 16